TP Hồ Chí Minh Giữa những tòa cao ốc sáng đèn và dòng người vội vã trên phố đi bộ Nguyễn Huệ, Nhà hàng Dì Mai như một nốt trầm nhã nhặn, mời gọi thực khách dừng chân, ngồi lại để cảm nhận tinh hoa ẩm thực Việt theo cách rất riêng. Không ồn ào, không cầu kỳ, Dì Mai chọn cách kể câu chuyện ẩm thực bằng ký ức, bằng hương vị thân quen và không gian gợi nhớ một Sài Gòn xưa thanh lịch.
1. Câu chuyện thương hiệu: “Dì Mai” – Người gìn giữ hương vị Việt
Dì Mai không chỉ là tên một nhà hàng, mà còn là hình ảnh ẩn dụ cho người phụ nữ Việt truyền thống – đảm đang, tinh tế và giàu tình cảm. Lấy cảm hứng từ những bữa cơm gia đình Nam Bộ, nhà hàng Dì Mai ra đời với sứ mệnh gìn giữ và tôn vinh hương vị Việt trong không gian hiện đại.
Chủ nhân của nhà hàng Dì Mai mong muốn mỗi món ăn nơi đây là một lời kể chuyện – về tuổi thơ, về bếp lửa, về những ngày giỗ Tết… Đó cũng là lý do Dì Mai chọn không gian gợi cảm giác thân quen, sử dụng những vật liệu truyền thống như gạch bông, gỗ nâu, đèn vàng ấm để khơi dậy cảm xúc.
2. Không gian tại nhà hàng Dì Mai
Ở các chi nhánh của nhà hàng Dì Mai, từ phố đi bộ Nguyễn Huệ, khu trung tâm thương mại sầm uất đến những con đường yên tĩnh – Dì Mai luôn giữ trọn tinh thần thiết kế đặc trưng: thanh lịch, trang nhã và phảng phất hơi thở Sài Gòn xưa. Mỗi không gian đều được chăm chút tỉ mỉ để mang lại cảm giác như trở về một mái nhà quen thuộc, nơi ký ức và hiện đại giao hòa.
Điểm nhấn đầu tiên là những bức tường gạch mộc, nền gạch bông cổ điển và nội thất gỗ nâu trầm, tạo cảm giác ấm áp, gần gũi. Ánh sáng vàng dịu được bố trí vừa đủ, không quá rực rỡ nhưng đủ để tôn lên vẻ đẹp của từng góc nhỏ. Cây xanh được sắp đặt khéo léo, mang lại sự cân bằng giữa nét mộc mạc và sự tinh tế, giúp không gian luôn thoáng đãng và dễ chịu.
Mỗi chi nhánh lại có những chi tiết riêng để tạo dấu ấn: một góc tường treo ảnh Sài Gòn thập niên 60, một quầy bar gỗ gọn gàng hay những khung cửa sổ lớn đón nắng. Nhưng dù khác biệt ở vài điểm nhấn, tất cả đều chung một tinh thần – nơi thực khách tìm thấy sự an yên giữa phố thị.
Với thiết kế vừa sang trọng vừa hoài niệm, Dì Mai không chỉ là nơi dùng bữa mà còn là điểm hẹn cho những ai muốn cảm nhận trọn vẹn hồn Sài Gòn trong từng chi tiết không gian.
3. Thực đơn: Hành trình vị giác qua ba miền đất nước
Tại nhà hàng Dì Mai, thực khách sẽ bắt đầu một hành trình ẩm thực dọc Việt Nam – từ Bắc chí Nam – với thực đơn hơn 80 món ăn mang dấu ấn vùng miền.
3.1. Món khai vị
Gỏi cuốn tôm thịt, chả giò cua giòn tan
Gỏi bưởi tôm thanh mát, hài hòa vị chua – ngọt – cay
Chạo tôm mía thơm lừng, đậm đà
3.2. Món chính tại Dì Mai Vietnamese Restaurant
Cá lóc kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn cùng cơm trắng dẻo thơm
Thịt kho trứng nước dừa, món ăn gắn liền với ngày Tết Nam Bộ
Canh chua cá bông lau, ngọt nước, chua dịu vị me, thơm mùi rau ngổ
3.3. Món cơm & bún
Bún bò Huế, bún riêu cua đồng, bún mắm Sóc Trăng
Cơm niêu cá kho, cơm gà xé phay, cơm chiên hải sản Dì Mai
3.4. Tráng miệng
Chè đậu xanh nha đam, chè chuối nướng, rau câu cốt dừa mát lạnh
Mỗi món ăn đều được chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến cách trình bày. Gia vị được nêm nếm vừa phải, giữ được hồn Việt nhưng không kém phần tinh tế – phù hợp với cả thực khách nội địa lẫn quốc tế.
4. Đồ uống và quầy bar: Gợi vị truyền thống trong hình thức hiện đại
Bên cạnh thực đơn món ăn phong phú, nhà hàng Dì Mai còn nổi bật với menu đồ uống sáng tạo dựa trên nguyên liệu Việt. Các loại nước mát từ sả, lá dứa, chanh dây, nước ép trái cây nhiệt đới, hay các loại trà hoa hồng, sen… đều được phục vụ tinh tế, thanh lọc vị giác.
Với những thực khách yêu thích rượu vang hoặc cocktail, tại đây cũng có danh sách đồ uống quốc tế đa dạng nhưng luôn khéo léo chọn kết hợp cùng món Việt để tăng trải nghiệm vị giác.
5. Trải nghiệm dịch vụ tại nhà hàng Dì Mai
Không chỉ mang đến món ngon, nhà hàng Dì Mai còn ghi điểm bởi chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp và thân thiện. Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, luôn sẵn sàng tư vấn món ăn phù hợp khẩu vị và dịp dùng bữa.
Từng chi tiết nhỏ – từ khăn ướt, cách dọn bàn, nhạc nền, đến cách phục vụ đồ ăn nóng sốt đúng lúc – đều được chăm chút kỹ lưỡng. Không gian yên tĩnh, không quá đông đúc, giúp thực khách thật sự thư giãn và thưởng thức trọn vẹn.
6. Thông tin tham khảo
Bạn đang tìm một địa điểm để trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt Nam giữa lòng Sài Gòn? Nhà hàng Dì Mai chính là điểm đến lý tưởng với không gian ấm cúng, món ăn đậm vị quê hương nhưng được nâng tầm tinh tế với các chi nhánh chính:
- Dì Mai Bến Thành
Địa chỉ: 136-138 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00 hàng ngày
- Dì Mai – Vincom Center Landmark 81
Địa chỉ: Lầu 2 Vincom Center Landmark, 772 Điện Biên Phủ, Phường Thạnh Mỹ Tây, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa:
Thứ 2 – Thứ 6: 10:30 – 22:00
Thứ 7 – Chủ Nhật: 09:30 – 22:00
- Dì Mai – Căn tin MPlaza
Địa chỉ: Tầng trệt TTTM Mplaza, 39 Lê Duẩn, Phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00 hàng ngày
- Dì Mai – Căn tin Vincom Đồng Khởi
Địa chỉ: Tầng B3, Vincom Center Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00 hàng ngày
Đừng quên theo dõi Tuốtz để khám phá thêm nhiều điểm đến thú vị và những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khắp Việt Nam!