Đà Nẵng Bún chả cá Bà Lữ Đà Nẵng được mệnh danh là “quán bún không ngủ” – bởi từ sáng sớm 6h đến tận 11h đêm, khách ghé đến bất kỳ lúc nào cũng có ngay một tô bún nóng hổi, thơm lừng. Sự chu đáo thể hiện từ những điều nhỏ nhất: cô chủ và nhân viên luôn nở nụ cười chào đón, chỉ cách dùng chả cá đúng điệu, thậm chí gợi ý thêm nước chấm phù hợp. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không chỉ nhanh và tiện lợi, mà còn đậm đà tình cảm – khiến thực khách cảm giác như được phục vụ trong một quán ăn gia đình, ấm cúng giữa lòng Đà Nẵng.
Giữa lòng phố thị sôi động của Đà Nẵng, vẫn còn một quán ăn giữ trọn hồn vị miền Trung – bún chả cá Bà Lữ. Với hơn nửa thế kỷ tồn tại, quán đã trở thành điểm đến quen thuộc của bao thế hệ thực khách, từ người dân địa phương đến du khách thập phương. Không cần cầu kỳ, tô bún chả cá ở đây chinh phục vị giác bằng sự tinh giản mộc mạc tạo nên một hương vị rất riêng – đậm đà, khó quên.
1. Hành trình 50 năm – Gìn giữ hương vị truyền thống
Từ một gánh bún chả cá nhỏ bên vỉa hè ngày xưa, bún chả cá Bà Lữ đã trải qua hơn nửa thế kỷ để trở thành một trong những địa chỉ ẩm thực trứ danh của Đà Nẵng. Dù nay đã mở rộng với ba cơ sở khắp thành phố, quán vẫn giữ nguyên cái hồn mộc mạc và gần gũi.
Từ bàn ghế gỗ giản dị, ánh đèn vàng ấm, và cung cách phục vụ thân quen như thể bạn vừa trở về bữa cơm của một người thân lâu ngày không gặp. Không chỉ là món ăn, đó là một phần ký ức được lưu giữ và lan tỏa qua từng tô bún nóng hổi, đậm đà vị biển miền Trung.
2. Chả cá và nước dùng – Linh hồn của một tô bún dân dã
Điểm nhấn của bún chả cá Bà Lữ là chả cá tự làm – mượt dai, không pha bột, giữ độ ngọt và độ chắc tối ưu. Bạn có thể chọn chả cá thu, chả cá ngừ, cá bớp hoặc thập cẩm, thưởng thức cả hai kiểu chiên và hấp để đổi vị. Nước lèo được ninh từ xương, cà chua và măng khô, tạo vị thanh chua ngọt nhẹ mà không gắt, rất hợp với người sành ăn miếng bún thanh niên miền Trung.
Quan trọng nhất, nước dùng ở đây không dùng nhiều bột ngọt mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên – điều hiếm khi thấy ở các quán bình dân khác. Măng khô vẫn giữ độ giòn, không mềm nát dù được hầm kỹ, thêm nước dùng đỏ ươm tạo nên màu sắc hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên.
3. Trải nghiệm ẩm thực – Nhanh, sạch và ấm lòng
4. Bún chả cá Bà Lữ Đà Nẵng với menu đa dạng
Dù nổi danh với bún chả cá, thực đơn tại Bún chả cá Bà Lữ không dừng lại ở một món “tủ”, mà là cả một thế giới ẩm thực phong phú dành cho thực khách thích đổi vị:
-
Bún riêu cua – vị thanh, riêu mềm đậm đà, nhẹ nhàng mà đủ chất.
-
Bún cá ngừ / cá thu – sử dụng cá tươi mỗi ngày, thịt chắc và không tanh, nấu vừa miệng.
-
Chả cá các loại – từ chả chiên, chả hấp đến thập cẩm topping phong phú, phù hợp cả người thích đậm đà lẫn nhẹ vị.
Không dừng lại ở món chính, quán còn có thêm các loại đồ uống giải nhiệt như sữa chua bắp, nước ép trái cây, giúp cân bằng vị giác sau bữa ăn đầy đặn.
💰 Giá cả hợp lý: Một tô bún đầy topping chỉ từ 20.000 – 35.000 VNĐ, trọn gói combo nhiều vị cao nhất cũng chỉ khoảng 40.000 VNĐ – mức giá dễ chịu cho mọi đối tượng, từ sinh viên, dân công sở đến khách du lịch.
Với thực đơn đa dạng, chất lượng ổn định và giá minh bạch, Bà Lữ không chỉ là điểm ăn sáng quen thuộc, mà còn là nơi để “no bụng – vui vị – nhẹ túi tiền” trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng.
5. Bí quyết thưởng thức trọn vị bún chả cá Bà Lữ
Khung giờ vàng: Quán thường đông khách nhất từ 6h – 10h sáng và 17h – 20h. Nếu muốn chọn được chỗ ngồi ưng ý và không phải chờ đợi lâu, bạn nên ghé sớm một chút để trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Cách gọi món: Đừng bỏ lỡ cơ hội thử cả chả cá chiên lẫn chả cá hấp – hai hương vị riêng biệt làm nên nét đặc trưng của quán. Nếu muốn “đổi gió”, có thể gọi thêm bún riêu hoặc kết hợp các topping theo khẩu vị cá nhân.
Ăn sao cho đúng điệu: Để món ăn thêm đậm đà, hãy nêm chút mắm ruốc, nước chấm đặc trưng, thêm hành tím ngâm chua ngọt, rau sống và vài giọt chanh. Vị cay nhẹ, chua thanh và chút béo bùi sẽ khiến tô bún trở nên khó quên.
6. Những địa điểm gần bún chả cá Bà Lữ
Sau khi thưởng thức một tô bún chả cá Bà Lữ đậm vị, bạn có thể dễ dàng tiếp tục hành trình khám phá những địa điểm thú vị ngay gần đó:
-
Chợ Cồn – chỉ cách vài phút di chuyển, đây là thiên đường ẩm thực đường phố và quà lưu niệm thủ công đậm chất Đà thành.
-
Bảo tàng Mỹ thuật Đà Nẵng – không gian nghệ thuật đặc sắc với nhiều góc trưng bày sáng tạo, thích hợp cho những tâm hồn yêu cái đẹp.
-
Cầu Rồng & phố đi bộ Bạch Đằng – mất chưa đến 10 phút đi bộ để chạm tới dòng sông Hàn thơ mộng, nơi lý tưởng để dạo mát và chiêm ngưỡng Đà Nẵng lung linh khi đêm xuống.
7. Thông tin liên hệ
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ vừa ngon, vừa tiện lợi giữa lòng Đà Nẵng, thì Bún chả cá Bà Lữ chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng. Với vị trí trung tâm và thời gian phục vụ linh hoạt, nơi đây luôn sẵn sàng chào đón thực khách suốt cả ngày.
- Địa chỉ: 319 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 23h00 mỗi ngày
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/tô
Cùng Tuốtz lên kế hoạch cho kỳ nghỉ tiếp theo và khám phá thêm nhiều điểm đến đáng mơ ước khác trên khắp Việt Nam!